陕北白面馒头
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![陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃]( "陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白砂糖 | 10－20克（吃不到甜味、可根据自己喜欢添加） |
| 温水 | 260ml－280ml |
陕北白面馒头的做法
500g
![陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
500g面粉（100g面粉大约192ml、500g面粉大约960ml）
![陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把温水（不烫手）＋酵母＋白砂糖一起搅拌均匀
（为什么我的水是白色的呢？因为我加了50ml的牛奶😜 ）
![陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
先用筷子搅拌
![陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后用手揉成光滑的面团
![陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盖上盖子醒发至两倍大（夏天发酵大约1.5到2个小时）
![陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
用筷子戳面团，不回弹，不塌陷，说明面团醒发好了
![陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
接下来开始揉面，揉出面团中蜂窝似的气泡，使劲揉，揉啊揉…揉啊揉…大概20分钟，表面无气泡，切开面团，分成小块，做成自己喜欢的形状
![陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入蒸格里静置20分钟，第二次发酵
![陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
冷水上锅，开大火上气后转中火蒸12分钟，再焖3－5分钟出锅
![陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
哇⊙∀⊙！白白胖胖的～小白！
完美🤔
![陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "陕北白面馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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