白面馒头
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![白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤]( "白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤")
用料
| 面粉 | 400克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 4克 |
| 温水 | 220毫升 |
| 油 | 10毫升 |
白面馒头的做法
面粉，酵粉，糖依次加入
![白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第2张]( "白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第2张")
先温水把酵母化开、再边倒温水边搅拌成面絮状
![白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第3张]( "白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第3张")
倒入10ml油，可以使馒头皮更加光亮
![白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第4张]( "白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第4张")
把棉絮揉搓成面团，拿出放在案板上继续揉搓十分钟左右
![白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第5张]( "白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第5张")
揉好之后搓成长条
![白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第6张]( "白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第6张")
切成面剂
![白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第7张]( "白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第7张")
接下来继续揉搓，把面团边向内翻转边按压，使面团起筋，二十次左右
![白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第8张]( "白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第8张")
揉出一个光滑的平面，整理出馒头的形状，
![白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第9张]( "白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第9张")
蒸锅中放入30度温水再次发酵30-40分钟，
![白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第10张]( "白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第10张")
发酵至2倍大时，大火烧开转中火蒸15分钟，闷5分钟，蒸的时候使用湿毛巾遮挡住排气孔！
![白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第11张]( "白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第11张")
完成✅
![白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第12张]( "白面馒头的做法图解 白面馒头的做法步骤 第12张")
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