番薯红枣馒头
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![番薯红枣馒头的做法步骤图，怎么做好吃]( "番薯红枣馒头的做法步骤图，怎么做好吃")
记录下自己尝试过的配方，这个配方和出来的面有点粘，做好后很蓬松，吃起来淡淡的甜，红枣味和番薯味都不明显，下次改良后再修改配方
用料
| 熟红薯 | 400g左右 |
| 中筋面粉 | 800克 |
| 白糖 | 40克 |
| 红枣肉 | 40克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 水 | 260克 |
| 酵母 | 8克 |
番薯红枣馒头的做法
红薯蒸熟后，和红枣肉一起加水打成泥
所有材料混合均匀，开始揉面，我用的厨师机，揉面10分钟后自动停
一发至两倍大，再发开厨师机揉面10分钟。揉好后分隔成一个个小馒头
成型后，二发大概半个小时，大约发至两倍大小，上锅蒸20分钟。蒸好停火焖3分钟左右再开盖，就做好了
![番薯红枣馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番薯红枣馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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