红枣薯条馒头

“妈妈，我想吃薯条”。

孩子可爱吃薯条了，可是油炸食品吃太多不健康怎么办呢？

今天教你用红枣和南瓜做个好吃不上火的薯条馒头，就算不蘸蕃茄酱直接吃，也是满满的松软香甜。

既健康，又能锻炼小宝宝的抓握能力，没有哪个娃看见了不喜欢的。

用料  

红枣薯条馒头的做法  

1. 将红枣去核后切成小碎丁备用。

2. 将南瓜去皮，切小块。

3. 放入蒸锅中，水开后大火蒸15分钟。

4. 出锅后趁热压成南瓜泥

5. 放至温热

6. 将面粉、酵母和植物油加入南瓜泥中。

7. 用筷子搅拌成絮状。

8. 用筷子搅拌成絮状。

9. 接着手揉成光滑的面团。

10. 盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。

11. 将发酵好的面团取出，揉搓排气。

12. 加入红枣碎

13. 揉搓均匀

14. 在案板上撒点干面粉防粘，将面团擀成长方形面片。

15. 然后用刮刀切成长度约5~6cm，宽约1cm的手指状。

16. 蒸屉铺上蒸布，放入蒸锅中，先别开火，加盖醒发15分钟。

17. 冷水上锅，水开后大火继续蒸13分钟。

18. 关火，焖3分钟等内外温差降低后再揭盖。
    
    吃不完可以放入冰箱密封冷冻保存，一周内吃完。

19. 完成

小贴士

工具：蒸锅
熟练耗时：40mins（不含发酵时间）
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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