薯条馒头卷

昨天晚上吃稀饭，剩下了米汤不想浪费，马上把它拿来和面，然后发现家里的番薯只剩下一小个了，顺便也把它切成小长条加入馒头里，让馒头变得更加的好吃又好看。

用料  

薯条馒头卷的做法  

1. 这是喝稀饭剩下的米汤。

2. 加入白糖和酵母。

3. 倒入面粉。

4. 搅拌成面絮状。

5. 揉成光滑不粘手的面团。

6. 密封发酵两倍大。

7. 最好的发面状态就是用手指沾面粉戳洞不回缩不反弹。

8. 用手揪出小剂子。

9. 加适量面粉搓成小长条。

10. 番薯同样也切成小长条。

11. 卷起来即可(如果过长可以捏断）

12. 全部卷好。

13. 垫上油纸，盖上盖子醒发1.5倍大。

14. 大火烧开转中火10分钟即可。

15. 焖两三分钟再揭盖。

16. 超级松软哦。

小贴士

可以将米汤换成牛奶或者清水，然后根据面团的吸水率增加面粉或液体。