手撕红枣馒头
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用料
| 面粉 | 250克 |
| 红枣 | 70克(带核) |
| 水 | 150克左右 |
| 白糖 | 调味勺2-3勺(看个人口味) |
| 奶粉 | 4小勺 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 猪油 | 12-15克左右 |
手撕红枣馒头的做法
白糖加入量好的温水中，红枣去核，二者放入破壁机打融，出来的混合液200克多点。
![手撕红枣馒头的做法图解 手撕红枣馒头的做法步骤 第2张]( "手撕红枣馒头的做法图解 手撕红枣馒头的做法步骤 第2张")
面粉、酵母、奶粉混合均匀后，把红枣糊倒一半进来，开始搅拌和面，放入一陶瓷勺子的猪油，接下来就看面的状态，慢慢加揉，慢慢加红枣糊，差不多加完的。
揉到切开无气孔。
整形，加热水，发酵约50分，蒸15分钟。![手撕红枣馒头的做法图解 手撕红枣馒头的做法步骤 第3张]( "手撕红枣馒头的做法图解 手撕红枣馒头的做法步骤 第3张")
蒸好的状态
![手撕红枣馒头的做法图解 手撕红枣馒头的做法步骤 第4张]( "手撕红枣馒头的做法图解 手撕红枣馒头的做法步骤 第4张")
组织细腻
![手撕红枣馒头的做法图解 手撕红枣馒头的做法步骤 第5张]( "手撕红枣馒头的做法图解 手撕红枣馒头的做法步骤 第5张")
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