洋葱甜椒炒鸡腿肉(豆豉味)
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鸡腿肉做出来很嫩很好吃~我用的材料基本上一人份,是我晚上自己配了粥吃掉的,可酌情加量~
用料
大鸡腿肉 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
甜椒 | 半个 |
豆豉 | 约15g |
老抽 | 适量 |
姜葱蒜 | 适量 |
洋葱甜椒炒鸡腿肉(豆豉味)的做法
准备食材:鸡腿去骨切小块(方法可以百度~),鸡腿肉用少许盐,料酒,生抽搅匀~(鸡腿肉其实不ma料也很嫩,但是ma了料就更嫩了)洋葱,甜椒也都切小块,蒜末(半个),葱花,姜准备好~
我用的豆豉是这个,里面小包装,一袋30g,我放了半袋~
热锅放油,油差不多七分熟时下蒜末,豆豉和姜片炒香~
速度放入鸡腿肉~
鸡腿肉差不多变色的时候下洋葱继续翻炒~
加入适量老抽着色入味(我并没有放盐了,口重的酌情),然后下甜椒翻炒至断生~
装盘撒葱花,完成~
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