绿茶(竹叶青)馒头
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用料
绿茶20 | 克 |
面粉500克 | |
白糖20克 | |
水245克 | |
酵母5克 | |
玉米油10克 | |
绿茶(竹叶青)馒头的做法
川茶竹叶青(这种是茶厂买的竹叶青碎片,口感和竹叶青一样,只是叶片是筛选出来的碎片)20克
茶叶用小钢磨打成粉
面粉放进面包机,加绿茶粉10克
绿茶粉用筛子过筛,过筛后10克,粗粒不要。
所有材料放面包机和面发面,整形,再次发面,上锅蒸,完成
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