厨小白日记——青稞绿馒头
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镜头里面还是不太明显,不过也是因为我没敢多放,怕味道不对,下次可以再多放些,这个是给家人做的,因为最近都吃肉饼,所以没做生酮啥,就随便看看日常的
用料
面粉 | 300克 |
水 | 适量 |
酵母 | 5克 |
糖 | 一丢丢 |
青稞粉 | 两勺 |
厨小白日记——青稞绿馒头的做法
妈妈就说指明让我加这个,遵命!其实味道闻着跟有小美女喝的大麦青汁有些像,不知道二者是啥关系
这个面粉是爸爸拿去让别人打的,手感上感觉要比买的筋度稍微低一丢丢,我想馒头软一点,所以温水加的稍微多了一点
不用太光,差不多就行了,盖个盖子让它去发酵
看,发的很不错
这时候稍微揉揉就光溜溜的
切两块分别揉成条,切切,揉成小团
嘿嘿😁
放冷水锅里,醒个二十三十分钟,然后开火,上汽后二十五到半个小时
拍的不咋滴,其实挺可爱的
光溜溜的,哈哈哈
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