厨小白日记——咸鸡蛋
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![厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图]( "厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图")
自己做个咸鸡蛋
用料
| 鸡蛋 | 好多个 |
| 白酒 | 半碗 |
| 盐 | 一袋 |
| 花椒八角 | 适量 |
厨小白日记——咸鸡蛋的做法
也不知道是鸡蛋还是鸭蛋，反正洗干净晒干
![厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第2张")
这次听妈妈的，把八角花椒跟盐先炒一下，反正挺香的，以前我就是直接用盐，不炒的，这次算是小改变
![厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第3张")
好了，准备妥当
![厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第4张")
倒半碗爸爸的酒
![厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第5张")
先滚酒，再滚盐，再用保鲜膜包上，我不想太咸，就没敢弄太多盐
![厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第6张")
放到坛子里
![厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第7张")
等吃，差不多十五天到二十天，就可以拿出来蒸蒸看，能吃了不，时间短，不咸，但是蛋黄出油可能就不太好，可是蛋白太咸我也受不了，所以找个自己能接受的度就好了哈😁
![厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第8张]( "厨小白日记——咸鸡蛋的做法步骤图 第8张")
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