带厨日记5—炸鸡翅
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![带厨日记5—炸鸡翅的做法步骤图]( "带厨日记5—炸鸡翅的做法步骤图")
2020.6.13
炸鸡翅（面包糠）
用料
带厨日记5—炸鸡翅的做法
将鸡翅洗净，沥干水分，用牙签扎孔，加入料酒，辣椒面，耗油，老抽，白糖，盐胡椒粉，五香粉，姜片，大葱段，2个鸡蛋，少于玉米淀粉，搅拌均匀，将酱料在鸡翅上涂抹均匀，封上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚
![带厨日记5—炸鸡翅的做法步骤图 第2张]( "带厨日记5—炸鸡翅的做法步骤图 第2张")
准备炸鸡粉，鸡蛋液，面包糠，炸鸡粉中加入盐，五香粉，胡椒粉拌匀
![带厨日记5—炸鸡翅的做法步骤图 第3张]( "带厨日记5—炸鸡翅的做法步骤图 第3张")
将鸡翅裹上鸡粉，再裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。
![带厨日记5—炸鸡翅的做法步骤图 第4张]( "带厨日记5—炸鸡翅的做法步骤图 第4张")
将油烧热后，转小火放入鸡翅，每隔一分钟翻一次面，炸5-6分钟即可起锅控油
![带厨日记5—炸鸡翅的做法步骤图 第5张]( "带厨日记5—炸鸡翅的做法步骤图 第5张")
洒上辣椒粉，花椒粉，胡椒粉，盐的混合蘸料即可
![带厨日记5—炸鸡翅的做法步骤图 第6张]( "带厨日记5—炸鸡翅的做法步骤图 第6张")
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