💛免蒸烤零失败奶黄冰皮月饼🥮一次学会五种口味
来源:菜肴屋 阅读:3.32W 次
今天的冰皮月饼把牛奶换成了厚椰乳,糖减了一半,五种奶黄口味搭配椰奶的清香,好吃不腻,安利给姐妹们。
奶黄馅制作看我上一篇笔记哦。
冰皮配方
水磨糯米粉60g
粘米粉40g
澄粉30g
厚椰乳210g
细砂糖10g
玉米油30g
炼乳10g
澄粉超市有卖,不建议替换。
成品约360g,大约可以做16个(25g皮)
这个皮我密封常温放隔夜,也很软糯哦
用料
糯米粉 | 60克 |
粘米粉 | 40克 |
澄粉 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
糖 | 10克 |
椰浆 | 210克 |
炼乳 | 10克 |
💛免蒸烤零失败奶黄冰皮月饼🥮一次学会五种口味的做法
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