青枝绿叶馒头

德国哲学家莱布尼茨说过，“世界上没有完全相同的两片树叶”。所以，我如是执行了。

用料  

青枝绿叶馒头的做法  

1. 先用热水溶解20g糖，放置40度以下再放酵母粉1.5g搅匀

2. 200g面粉+10g蔬菜粉，其实我也就大概放，没有准确算过

3. 发酵约5分钟，表面会形成一层泡沫，像cappuccino那样

4. 擀啊擀面至光滑，加点调和油擀面更光滑，擀到什么程度呢？随便切开，切面没有气孔就对了

5. 搓成长棍状

6. 等份切开

7. 取一面团搓成水滴状“叶片”，一小份搓成“叶柄”，用筷子头那端在“叶片”中间压一深深的痕

8. 中间道痕是由细到粗的

9. 把“叶柄”放进凹槽，切掉尾巴，因为树炳端是最粗的

10. 用切刀在“叶柄”两面对称压几道“叶脉”

11. 栩栩如生的叶子，完美

12. 整了枫叶，比我画的丑多了，还没想到好的做法

13. 又做了四叶草，有点丑萌，等我有空再研发好看的叶子吧

14. 蒸8分钟再焖2分钟，蔬菜粉加热后氧化会变黄，没那么好看，可比加着色素健康。