双薯甜馒头

红薯季节必须来一个。真的很好吃哦😋……配方中的糖量请自行调节！还有牛奶，现在广东清远的天气特别干燥揉面的牛奶我加多了一点！

用料  

双薯甜馒头的做法  

1. 番薯洗干净去皮

2. 切成细丁备用，⚠️不用蒸熟

3. 揉面👉冬天把牛奶加热至35度，手摸下去不烫微暖就可以了，不要烫会把酵母杀死！加入酵母和白糖搅融化加入面粉和玉米油，揉面，最后加入番薯一起揉。多揉揉馒头蒸出来会更白。松弛10分钟擀开，长度大概35至40厘米，宽度5.60左右，大小随自己，然后切成三角形卷起来

4. 我一共做了9个

5. 进行一次发酵至两倍大～冬天锅里放一点热水把馒头放下去。

6. 蒸15分钟焖一分钟开盖

7. 想要松软的面包必须要发酵两倍大哦，拿起来轻盈的就可以了，但别发酵过来了，不然有一股酒味不好闻。

8. 吃不完放冰箱吧！