各种馒头

用料  

各种馒头的做法  

1. 黑米面核桃馒头

2. 南瓜刀切馒头

3. 南瓜牛奶芝麻花卷

4. 红枣刀切馒头

5. 紫薯南瓜刀切馒头

6. 三个一小花卷

7. 南瓜花卷

8. 红糖馒头

小贴士

所有的馒头都是一种方法，就是面+水+酵母水，划重点，水要从面的一侧开始加，边加边搅拌，搅拌成柳絮状，跟小疙瘩差不多，然后再加入酵母水，（南瓜和紫薯就蒸熟、捣碎代替水）。揉好面团，醒发两倍大，然后做型，做好后在锅内二次醒发，发好就可以冷水蒸20~30分钟，最后闷5分钟出锅就可以啦！