大馒头小馒头各种馒头

疫情期间，在家学会了蒸馒头，留着以后自己用，怕忘记

用料  

大馒头小馒头各种馒头的做法  

1. 1、将所有的材料混合到一起，水要一点点加进去，揉成光滑的面团，如果时间充足，请多揉一会，感觉这样会更好吃。
   2、揉的过程就是不断的排气呢。
   3、揉完面就开始整形，做成自己喜欢的各种形状，边做边排气。
   4、做好的馒头就放到蒸屉上，蒸屉放在蒸锅上，蒸锅里面放上40度左右的温水。
   5、所有的馒头做好之后，盖上锅盖，发酵至1.5倍大。
   6、开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟。
   7、馒头就做好啦，开吃。

2. 成品展示

3. 包包子也是用此方法，面揉好了就做，做完了发酵，发酵好就蒸，超简单

小贴士

温水和面，温水发酵，不要超过40度