佛系南瓜馒头

用外公种的南瓜做的南瓜馒头，蒸的时候汁比较充足所以就没有用水，也没有加糖，符合中年少女的养生观。

用料  

佛系南瓜馒头的做法  

1. 这是我外公种的怀旧老南瓜🎃，今天用了半个。

2. 切了之后放在高压锅里蒸熟。忽略边上顺便一起蒸的小芋艿。

3. 蒸好就是这样。

4. 把南瓜的皮去掉，南瓜肉捞出放在大碗里。用勺子压成泥。蒸出的南瓜汁放一边变得温热之后加入酵母粉。

5. 把少许面粉筛去南瓜泥里搅拌，混入加了酵母粉的南瓜汁。再按照南瓜泥的量加入面粉。搅拌成面团。

6. 盖个保鲜袋，让它自己发酵

7. 揉成大小差不多的小面团儿。等着蒸。

8. 蒸好就是这样。

9. 关火后在锅里放一会儿就可以吃了。

小贴士

弄一个好一点的大碗吧，家里的碗大概因为天冷的缘故被我给弄破了。