南瓜味馒头
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用料
南瓜 | 200克 |
酵母 | 5克 |
面粉 | 500克 |
白砂糖 | 60克 |
油 | 15克 |
南瓜味馒头的做法
1.南瓜去皮洗净切成片,上锅蒸熟压成泥备用。
2.面粉,酵母粉,白糖均匀搅拌。后慢慢加入南瓜泥,一边搅拌均匀。最后揉成光滑面团,发酵到2倍大即可。
3.发酵好的面团需二次揉5分钟左右进行排气。最后揉成长条再分成大小均匀的小面团。再做成自己喜欢的各种各样花式。上盖进行2次发酵约10到20分钟左右.大火蒸十五分钟。
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