南瓜红糖馒头
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松松软软的，香味儿十足的南瓜红糖馒头，一口气吃两个😊……
用料
| 南瓜（蒸熟） | 300g |
| 酵母 | 6g |
| 红糖 | 30g |
| 猪油 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 面粉 | 500g |
| 馅料： | |
| 核桃碎 | 15g |
| 红糖 | 30g |
| 面粉 | 10g |
南瓜红糖馒头的做法
称量好所需的食材
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主锅里依次放入300g南瓜泥、6g酵母、30g红糖、10g猪油，2分钟/37度/速度3加温激活酵母
![南瓜红糖馒头的做法图解 南瓜红糖馒头的做法步骤 第3张]( "南瓜红糖馒头的做法图解 南瓜红糖馒头的做法步骤 第3张")
倒入500g面粉，30秒/速度3-6渐速混匀
![南瓜红糖馒头的做法图解 南瓜红糖馒头的做法步骤 第4张]( "南瓜红糖馒头的做法图解 南瓜红糖馒头的做法步骤 第4张")
加入盐，3分钟/揉面模式
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取出面团，分成80g/个小剂子
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揉圆
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搓成橄榄状
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在面团上割一刀放温暖处发酵至两倍大
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15g核桃碎、30g红糖、10g面粉混合均匀
![南瓜红糖馒头的做法图解 南瓜红糖馒头的做法步骤 第10张]( "南瓜红糖馒头的做法图解 南瓜红糖馒头的做法步骤 第10张")
放在发酵好的南瓜面团上
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放蒸箱里20分钟蒸熟，焖4分钟取出
![南瓜红糖馒头的做法图解 南瓜红糖馒头的做法步骤 第12张]( "南瓜红糖馒头的做法图解 南瓜红糖馒头的做法步骤 第12张")
我捏🤏🤏，我按按👋👋
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有嚼劲儿
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红糖香味好浓
![南瓜红糖馒头的做法图解 南瓜红糖馒头的做法步骤 第15张]( "南瓜红糖馒头的做法图解 南瓜红糖馒头的做法步骤 第15张")
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