简易紫薯馒头

用料  

简易紫薯馒头的做法  

1. 我买的是这个粉

2. 先和面，2种粉分开做，按比例放入水（或者用牛奶更香）、白糖（先用水化开），揉到不粘手就行了，用保鲜膜盖好发酵30分钟（发酵好的面团大概会比原来大一倍），发酵好再单独揉一会排气

3. 2种面团取一部分，分别用擀面杖擀平

4. 然后2张擀好的面再叠在一起在擀几下

5. 卷起来再用小刀切开，如图

6. 切好的面团放蒸盘，注意底部铺一层保鲜膜（要戳孔排气），有蒸布就用蒸布

7. 盖上盖子，不开火，再醒个15-20分钟，醒完冷水锅直接开火，大火（中途改中火），蒸15分钟就好了

8. 蒸好出锅