红糖发粿

用料  

红糖发粿的做法  

1. 1.先把红糖和水一起加热融化，红糖融化好后关火。这一步不能省略哦。
   2.糖水加热后等冷却后才可以加入到低筋面粉和泡打粉上去，注意，一定要冷却哦，而且面粉一定是低筋面粉。
   3.配方的水是340克，可以酌情减少不可以增加，不然太稀了，我用的水量大概是330克。
   4.做红糖发粿必须是水开后上放上去锅里蒸的，蒸的时候记得一定要大火。
   5.锅里的水一定要适度，蒸的时间是15分钟。