米发粿

潮汕的发粿，好像逢年过节就要用到的哦

用料  

米发粿的做法  

1. 水 糖 酵母放进主锅，设定2分钟/37度/速度2醒发酵母。

2. 加入面粉、米粉、泡打粉，设定30秒速度3混合。

3. 混合好的状态

4. 倒入模具，这个分量刚好这样）2个红堡模具和二个直径9厘米的蒸碗中约8分满）。主锅里放进1000克水，20分钟/55度/速度2,架上蒸锅，发酵。

5. 设定30分钟/V健/速度2开始蒸。时间到拿出来就可以啦。开口笑的米发粿就好了。