糯米饭粿个
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温馨提示:可以做两份皮，或者做一份皮馅料减半就刚刚好
用料
| 粿皮材料 | |
| 糯米粉 | 300克 |
| 澄面 | 80克 |
| 红萝卜 | 150克 |
| 水 | 150克 |
| 油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 馅料部分 | |
| 糯米 | 500克 |
| 干贝 | 50克 |
| 虾米 | 50克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 沙茶包 | 10克 |
| 虾粉 | 5克 |
| 生抽 | 25克 |
| 葱珠油(可免) | 40克 |
| 熟花生 | 100克 |
糯米饭粿个的做法
糯米先泡水4一6小时，放入蒸锅和蒸格蒸28分钟，
![糯米饭粿个的做法步骤图，糯米饭粿个怎么做好吃 第2张]( "糯米饭粿个的做法步骤图，糯米饭粿个怎么做好吃 第2张")
干贝和虾仁先爆香，倒入所有配料混合均匀
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红萝卜切块和150克水倒入主锅
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15秒速度10打磨，设置4分钟/70度/速度2烹煮
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倒入事先混合好的糯米粉和澄面
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设置30秒速度从3慢慢调到10
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拿出来把它搓成光滑的面团，盖上保鲜膜。
![糯米饭粿个的做法步骤图，糯米饭粿个怎么做好吃 第8张]( "糯米饭粿个的做法步骤图，糯米饭粿个怎么做好吃 第8张")
皮1个分成是40克包住35克的馅料
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用磨具印出来
![糯米饭粿个的做法步骤图，糯米饭粿个怎么做好吃 第10张]( "糯米饭粿个的做法步骤图，糯米饭粿个怎么做好吃 第10张")
做好把它们放入蒸锅和蒸格，主锅倒入600克水。等蒸气上来蒸11分钟
![糯米饭粿个的做法步骤图，糯米饭粿个怎么做好吃 第11张]( "糯米饭粿个的做法步骤图，糯米饭粿个怎么做好吃 第11张")
不粘锅煎一下皮酥酥脆脆特好吃
![糯米饭粿个的做法步骤图，糯米饭粿个怎么做好吃 第12张]( "糯米饭粿个的做法步骤图，糯米饭粿个怎么做好吃 第12张")
馅料也可以随心所欲。
![糯米饭粿个的做法步骤图，糯米饭粿个怎么做好吃 第13张]( "糯米饭粿个的做法步骤图，糯米饭粿个怎么做好吃 第13张")
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