面条菜馅水饺

在北方的空气里几乎感受不到春天的气息，唯有看到悄悄冒出嫩芽的花花草草才真切的感受到春天来了，小时候田间地头经常能看到的野菜，以前只是蘸酱吃或者做成菜萁瑬，现在的吃法多种多样。昨天在市场看到有卖面条菜的就顺便买了点回来包饺子。

用料  

面条菜馅水饺的做法  

1. 面粉加入适量的清水和成光滑的面团，水一点点的加，面团和的软一点，放在一边醒着

2. 五花肉加蚝油生抽葱姜一起剁成馅，放入大碗中加入适量的料酒拌匀，再打入一个鸡蛋拌匀腌制一会

3. 面条菜洗干净放热水里焯一下，再放凉水里过一遍，切成小丁，加入同样切成丁的韭菜里混合，把刚才的肉馅也倒入，一起搅拌，搅拌均匀后再放花生油～香油～盐，这样馅料就做好了。

4. 接下来就是擀皮包饺子，下饺子，吃饺子。

小贴士

拌馅的时候没加入一样佐料都要搅拌均匀后再加下一样