大馅儿水饺

水饺是中国的传统美食。出自传说：张仲景的《伤寒杂病论》名为“娇耳”。说的是乞药者因感恩而流传下来的，也是一种很有人情味的美食。

用料  

大馅儿水饺的做法  

1. 葱姜切成末，也可放到肉馅里剁成末这样不辣眼睛。

2. 料馅盆里放入肉馅少放些水向一个方向搅。水要一点一点向里面加，直到多半碗水都被肉吃尽，肉馅表面看不到水。肉馅搅动时粘粘地。

3. 将葱姜末、玉米粒、盐、香油、老抽、生抽、食用油，放到肉馅里搅拌均匀即可。

4. 我买的是现成的饺子皮，我喜欢吃馅儿打大的所以我放进馅儿后拉下饺子皮，这样包好后就不容易露馅啦。包之前皮上的补面一定要怕掉，要不一煮就破了。

5. 锅里多放水，等水开了再放饺子。饺子不要放的太多不然会粘到一块儿。等熟了就可以吃了。