素馅水饺🥟
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用料
| 饺子皮 | |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 120克 |
| 蛋清 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 馅料 | |
| 韭菜 | 250克 |
| 香菇 | 7朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 木耳 | 5朵 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 粉丝 | 1把 |
| 马蹄 | 7个 |
| 调料 | |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
素馅水饺🥟的做法
粉丝水开煮2分钟捞出切碎
![素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第2张]( "素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第2张")
香菇焯水变软
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韭菜放玉米淀粉搅拌均匀，防止出水
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鸡蛋炒碎
![素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第5张]( "素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第5张")
胡萝卜切丝，木耳切碎，马蹄切粒，再放点虾皮，玉米粒
![素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第6张]( "素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第6张")
放入调料搅拌均匀，馅料就做好了
![素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第7张]( "素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第7张")
面团揉光滑，搓长条，切小剂子，擀圆形
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包馅
![素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第9张]( "素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第9张")
包成自己喜欢的形状
![素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第10张]( "素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第10张")
完成✅煮或者煎都可以
![素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第11张]( "素馅水饺🥟的做法步骤图，素馅水饺🥟怎么做好吃 第11张")
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