芸豆水饺馅
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用料
| 芸豆 | 克 |
| 面粉 | 克 |
| 猪肉 | 克 |
| 酱油 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 葱姜八角花椒 | |
芸豆水饺馅的做法
花椒泡水得到花椒水，葱姜末加入肉馅，倒入花椒水搅拌均匀，花椒水打进肉馅会让肉馅变软且去腥
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另取八角葱姜炼油：油热放葱姜八角小火慢炸，葱变焦后加入花椒略炸，关火后加入老抽，盖盖焖一下
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将冷却的葱油倒入肉馅搅拌均匀，这一步肉馅就调好了，蔬菜可以随意切换
烧一锅热水，水开后倒入白芸豆，关火焖五分钟后捞出过凉水，然后将焯好的白芸豆剁碎，加入肉馅中
肉馅中加盐，味极鲜，花生油，一点香油顺时针搅拌均匀即可
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