红烧肉水饺

红烧肉馅可能是我吃过最香的水饺了！
不过香归香，吃多了还是会腻。最理想的情况就是一边包着别的馅儿，一边炖几小块红烧肉。吃的时候偶然夹起一个，就跟吃到硬币水饺一样惊喜。

这里用到的红烧肉是简易版，不用油不用盐，而且不用费心多照顾。平时做红烧肉也可以这样做。

用料  

红烧肉水饺的做法  

1. 五花肉切成适合包进饺子皮的小丁。

2. 炒锅中放入清水、酱油、砂糖，大火烧开，用勺子舀掉浮沫。

3. 如果时间够用，可以小火慢慢炖到水分耗尽，如果时间紧张，直接大火炖也可以，口感上小火炖的更绵软。

4. 红烧肉的汤汁烧干后，红烧肉就炖好了，用饺子皮包好即可。