鹿肉水饺
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鹿肉健脾益气，养肝补血，脂肪含量低，春天适当吃些，有益于新城代谢。
用料
| 鹿肉 | 300克 |
| 干香菇 | 5-6朵 |
| 大葱 | 1根 |
| 生姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量粒 |
| 笋 | 100克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 橄榄油 | 20-30克 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
鹿肉水饺的做法
鹿肉切碎，放粉碎机中搅成肉糜。
![鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第2张]( "鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第2张")
花椒和生姜煮水，放凉后慢慢搅入肉糜中，主要为了去腥。
![鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第3张]( "鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第3张")
将泡发好的香菇切小丁，大葱、笋切碎，一起放到肉馅中。
![鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第4张]( "鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第4张")
加入调味料，搅拌均匀。
![鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第5张]( "鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第5张")
肉馅，介就成啦。
![鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第6张]( "鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第6张")
饺子包好了。
![鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第7张]( "鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第7张")
水沸后下锅煮熟。
![鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第8张]( "鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第8张")
开吃啦，嗯，味道还可以。😄毕竟是第一次尝试吗。若感兴趣，您也试试吧。
![鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第9张]( "鹿肉水饺的做法步骤图，鹿肉水饺怎么做好吃 第9张")
小贴士
和包饺子面，面水比例为2:1刚刚好；您也可以在肉馅中放些香菜试试，当然如果您喜欢香菜味道的话。😊
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