蒲菜饺子

淘宝买了蒲菜很鲜嫩，于是拿来包饺子。

用料  

蒲菜饺子的做法  

1. 蒲菜洗净切小粒。

2. 猪五花肉去皮剁成泥，加姜末、蛋液、清酒、生抽、盐、糖、麻油打到上劲。混合蒲菜拌匀后馅儿冷藏30分钟。

3. 取出馅儿，包成饺子。

4. 下锅煮。

小贴士

蒲菜脆脆的很鲜嫩，洗净后沥干。馅儿芯里没有放老抽，调味基本就靠生抽和少许、盐。