蒲瓜肉馅饺子

清爽的味道

用料  

蒲瓜肉馅饺子的做法  

1. 猪肉剁馅儿，豆干切末，加蛋清，盐，料酒，生抽，老抽（老抽少些哦），白糖少许，搅拌均匀，过程中便搅拌边放少许水，（水要适量），拌匀备用

2. 蒲瓜去皮，用工具刨成细丝，加盐（可以让蒲瓜出水），10分钟后去除蒲瓜渗出的汁水（小伙伴们也可以用这个汁代替步骤一的水搅拌肉馅哦，更加原汁原味😄）

3. 接下来就是把它俩混合再搅拌咯

4. 混合

5. 搅拌完成

6. 饺子完成

7. 成品，

小贴士

注意老抽只是调色，不喜欢的小伙伴可以不放哦，