蒲菜炒蛋

用料  

蒲菜炒蛋的做法  

1. 将蒲菜洗净。

2. 用手掰成寸许长。

3. 将2个鸡蛋打散

4. 锅烧热，导入一茶勺油。中小火，油温热，将鸡蛋倒入，翻炒后，略定型即可盛出待用。

5. 小火，热锅。将蒲菜导入，中火翻炒2～3分钟，将盛出的鸡蛋加入继续翻炒一会。加酱油和小半碗清水。待锅中水开，加一点点盐即可。稍稍翻炒，关火盛出即可。