笋干菜烧蒲子

笋干菜很混搭，
可鲜可干，
可荤可蔬，
可鱼可肉，
可炒可炖，
一种笋干菜能做成百菜宴。

用料  

笋干菜烧蒲子的做法  

1. 蒲子去皮切小滚刀块。

2. 取少许笋干菜，用开水泡一会。
   
   如果是自家晒的，请把汤水保留。
   
   如果是买的，请先用水洗一下再泡，或泡后将汤水倒掉不用。
   

3. 小葱花切好。

4. 热锅放油下蒲子翻炒。

5. 翻炒至转色变软后。

6. 加入适量的开水、放入泡好的笋干菜和汤，焖烧一会。

7. 放入盐调味。
   
   如果笋干菜咸些的、
   或者笋干菜加多些的，就不用加盐了。
   务必自己尝尝后再加盐调味。
   
   

8. 待汤汁收尽，蒲子也熟了。

9. 关火、撒葱花、起锅。

10. 咸鲜味、很美味！

小贴士

因为蒲子有大小，
每家的笋干菜咸淡不一、放的量有多少，
所以盐的量请自己添加。