羊肉韭菜水饺
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大肉粒的满足感,家的味道
用料
韭菜 | 250克 |
羊肉 | 250克 |
面粉 | 500克 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
洋葱 | 半只 |
花椒粉 | 适量 |
食用油 | 5勺 |
羊肉韭菜水饺的做法
羊肉切丁,不用剁碎,生姜切碎,加入食用油,花椒粉,盐,生抽,拌匀备用。
和面,水不要放太多,面硬一点比较好,密闭醒30分钟,再揉匀备用。
韭菜和洋葱分别已经切丁备用,先不要放入肉馅中搅拌。
面切小段擀皮,肉馅和菜拌起,包饺子,烧水,煮之。
小贴士
切记不能太早将肉和菜拌在一起。
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