羊肉丸水饺
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用料
| 面粉 | 克 |
| 羊肉馅 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 五香粉 | 勺 |
| 白胡椒粉 | 勺 |
| 料酒 | |
| 生抽 | 勺 |
羊肉丸水饺的做法
和面记得放点盐，成团之后，醒一小时揉一遍再使用
![羊肉丸水饺的做法步骤图，羊肉丸水饺怎么做好吃 第2张]( "羊肉丸水饺的做法步骤图，羊肉丸水饺怎么做好吃 第2张")
羊肉馅中放入姜末，一个生鸡蛋，几勺料酒搅拌
再倒入几勺生抽，五香粉，白胡椒粉继续搅拌
再倒入生抽和料酒继续搅拌
第三次倒入生抽和料酒继续搅拌
最后到几勺花生油和芝麻油继续搅拌五分钟
将葱花铺在肉馅上方，静置等肉馅吸收汤汁![羊肉丸水饺的做法步骤图，羊肉丸水饺怎么做好吃 第3张]( "羊肉丸水饺的做法步骤图，羊肉丸水饺怎么做好吃 第3张")
半小时后肉馅和葱花充分搅拌，即可开始包饺子
![羊肉丸水饺的做法步骤图，羊肉丸水饺怎么做好吃 第4张]( "羊肉丸水饺的做法步骤图，羊肉丸水饺怎么做好吃 第4张")
小贴士
1. 要放整颗鸡蛋
2. 姜末要足量
3. 少量多次的加入生抽和料酒
4. 葱最后要包的时候再与肉馅搅拌
5. 肉馅一定要一个方向充分搅拌至肉丝拉长，才可以成团
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