韭菜羊肉饺子
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不害怕做饺子啦
包饺子麻烦是麻烦
但是掌握好方法就简单了
自己做的饺子真香啊
用料
羊肉 | 一块 |
韭菜 | 一把 |
大葱 | 半根 |
生姜 | 一小块 |
花椒粒 | 8粒左右 |
胡椒粉 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
韭菜羊肉饺子的做法
羊肉(肥瘦相间最好啦,太瘦了不香)提前泡水,多换几次水,洗干净血水
韭菜洗净,控干水分,切小粒儿备用
锅里放入适量水,花椒粒放入,煮到变颜色了,倒出放凉备用
大葱生姜洗净,和羊肉一起放入绞肉机打碎,打的碎一点儿。倒入碗中,准备好的花椒水分三次放入,不停按一个方向搅打(这一步保证饺子馅多汁可口)
韭菜放入,加入所有的调料,热锅烧油,浇到调料上,嗞啦~搅拌均匀,多搅拌一会儿(这一步保证饺子馅弹牙爽口)
着急吃就买现成的饺子皮,煮饺子的水加点油和盐不容易破皮哦
小贴士
做饺子的步骤
1肉怎么处理
2菜怎么处理
3调料怎么加
4包饺子煮饺子
so easy~
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