一盘菜 解决一顿饭 ：米粉蒸肉

坚持做饭，第三天✌️
昨晚把肉与粉 佐料拌好，入味
今上午上锅蒸，好吃😋

用料  

一盘菜 解决一顿饭 ：米粉蒸肉的做法  

1. 1.锅不放油，烧热，把带皮五花肉码放锅里，使劲按压，让肉皮焦黄起泡泡，用刀刮掉，温水冲干净，据说祛腥去猪毛
   2.切厚片（忘记拍照）我小手指根部的一半宽，宜宽不宜薄，5cm？差不多吧

2. 把米粉 各种佐料 肉片，拌均，冷藏

3. 1.切南瓜 白薯成块，垫下边，把腌好的五花肉放入。最上边放一片姜、一粒八角
   2.冷水上锅，开锅蒸一个小时。
   3.怕不熟，夹一块 尝，嚼不烂就是没熟，肉放回去，继续蒸十分钟 ，再尝，下次就有经验了。记得漱口，生肉有细菌🦠

4. 我没有照其他人的菜谱，熟后倒扣在盘子里，红薯 南瓜朝上。我直接拨一部分到盘子，也挺好看的。
   吸满油脂的南瓜 红薯，我是不吃的，肉很有嚼劲，切的有点厚，肉夹起来是一块的，不是一片片的，很好吃😋

5. 超市买的蒸肉米粉，五香的，但仍然有些辣。大概四川人不认为这种辣，算辣？！哈哈😄有辣味米粉，我没敢买，怕辣！
   最好买产地是四川。
   照着说明书的量买肉 买蔬菜，放各种佐料。
   超级简单的一道菜，试试吧！
   如果不是好朋友一直鼓励，❤️🌹我是 连试都不敢试的
   好朋友就是相互鼓励 加油💪谢谢你！