Amy‘s传统抄手和饺子馅（净肉）
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![Amy‘s传统抄手和饺子馅（净肉）的做法步骤图]( "Amy‘s传统抄手和饺子馅（净肉）的做法步骤图")
不是北方人的我，从小喜吃面食：面、抄手、饺子……
用料
| 猪肉 | 250克 |
| 姜 | 一小坨 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香油 | 适量 |
Amy‘s传统抄手和饺子馅（净肉）的做法
肉末+鸡蛋+姜末+生抽，顺时针搅匀！（用保鲜膜密封，置冰箱30分钟）
![Amy‘s传统抄手和饺子馅（净肉）的做法步骤图 第2张]( "Amy‘s传统抄手和饺子馅（净肉）的做法步骤图 第2张")
一切准备就绪！动手！
![Amy‘s传统抄手和饺子馅（净肉）的做法步骤图 第3张]( "Amy‘s传统抄手和饺子馅（净肉）的做法步骤图 第3张")
包的肉馅不太多，总共6元的皮！如果饺子喜欢肉馅多点的其实4元的皮就可以了！（第一次独自做，搞不懂，问的卖家）
![Amy‘s传统抄手和饺子馅（净肉）的做法步骤图 第4张]( "Amy‘s传统抄手和饺子馅（净肉）的做法步骤图 第4张")
小贴士
按小时候的记忆，抄手馅儿越稀越好，饺子馅儿需要干点，今天要尝试蒸馒头，就减省工序，一样的馅儿！
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