香气四溢的抄手/馄饨/饺子馅料

太香了，一闻就垂涎欲滴的抄手馅！

用料  

香气四溢的抄手/馄饨/饺子馅料的做法  

1. 八角、葱段、花椒、姜片开水浸泡，晾冷后分数次添加进馅料，顺时针方向不停搅拌；

2. 加入适量生抽、盐，搅拌均匀；

3. 添加适量蚝油、香油、胡椒粉，继续顺时针搅拌；

4. 加入一颗鸡蛋，再次顺时针搅拌；

5. 葱段切好铺洒在肉馅上，热油浇身，再次搅搅搅！

6. 根据口味可填加榨菜（切碎）、白菜、香菇等个人喜好的食物，图为加了榨菜的馅料，搅拌片刻即可开包啦！

7. 包好下锅！

小贴士

加入香料水需少量多次，不停顺同一方向搅拌，切勿一次性添加太多，以免馅料太稀，影响口感。