牛年开运菜-西红柿炖牛腩

春天到了，小朋友长高高的季节到了，家里的小朋友喜欢吃牛肉，西红柿炖牛腩营养丰富，口感浓郁可口，妈妈们可以试试哦

用料  

牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法  

1. 锅里烧水，放姜片和葱段

2. 冷水放入洗干净切小块的牛腩，倒一勺料酒去腥，水开撇去浮沫备用

3. 汆烫好的牛腩，洗干净放一边备用

4. 西红柿去皮切小块，放一边备用

5. 起锅烧油

6. 油热倒入西红柿块翻炒片刻

7. 把西红柿炒出沙，倒生抽调味

8. 再加一勺蚝油提鲜

9. 把牛腩块倒入 继续翻炒

10. 倒入一大碗开水，要用开水炖煮牛肉，大火烧滚，转小火慢慢炖煮

11. 炖煮四十分钟以后，收汁，可以放一点盐调味～
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