金雀花馄饨——春天的一口鲜
来源：菜肴屋 阅读：3.22W 次
买了一盒金雀花，本来要炒鸡蛋，结果昨天的馄饨皮剩了好多，灵机一动包了金雀花馄饨，非常鲜美
用料
| 金雀花 | 100g |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 肉馅 | 100g |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 香菜 | 一根 |
| 紫菜虾皮 | 适量 |
金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法
金雀花清洗干净
![金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第2张]( "金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第2张")
锅中放水，水开后放入金雀花，焯30秒左右捞出，过凉水，稍稍攥一下，不要挤太干
![金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第3张]( "金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第3张")
鸡蛋炒一下
![金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第4张]( "金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第4张")
放适量油、料酒、盐、生抽、芝麻油
![金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第5张]( "金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第5张")
拌匀
![金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第6张]( "金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第6张")
开包！
![金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第7张]( "金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第7张")
蒜苗和香菜切碎，和紫菜虾皮一起放入碗底，放入少许醋和芝麻油蚝油，馄饨煮好后捞出
![金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第8张]( "金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第8张")
开吃了！
![金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第9张]( "金雀花馄饨——春天的一口鲜的做法步骤图 第9张")
小贴士
金雀花焯完水不要挤太干，不然吃起来馅有点柴
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