虾仁荠菜馄饨 一口鲜

小时候一直吃的味道。                                       春天了，作为小馄饨的忠实爱好者，一定不能错过这个口味

家庭版，不一定每只馄饨包到虾，但很鲜哦，如果每只都要有，可以把虾单独放

用料  

虾仁荠菜馄饨 一口鲜的做法  

1. 
   1. 新鲜虾，我选条虾，因为鲜度很好，拨好，用牙签挑好肠线，洗净沥干，虾大就切小点，确保你的皮儿能包下，我包的是小馄饨，所以切了一下

2. 2. 荠菜洗净焯水，过凉水，切碎，荠菜摘完烫完差不多就剩一半了

3. 3. 绞好猪肉，3分肥，7分瘦                             
   
   

4. 4. 拌馅儿 猪肉 虾仁 姜 盐 葱 酱油 料酒 糖 油 1个鸡蛋 荠菜. 全放盆里顺一个方向拌

5. 5. 包

6. 6. 包好

7. 6. 下馄饨前先把汤充好，盐，麻油，葱放碗中，以沸水冲入。

8. 7. 馄饨下完放进汤中，开吃！点缀上紫菜虾皮，如果是开洋的话，水里泡或蒸10分钟

9. 8. 每口都很鲜哦！