小美荠菜虾仁馄饨馅
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![小美荠菜虾仁馄饨馅的做法步骤图]( "小美荠菜虾仁馄饨馅的做法步骤图")
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用料
| 馄饨皮500克；新鲜荠菜500克；肉末600克；虾仁250克；鸡蛋2个；生抽1汤勺；盐2茶匙；姜5克；料酒1茶匙；糖1茶匙 | |
小美荠菜虾仁馄饨馅的做法
好
![小美荠菜虾仁馄饨馅的做法步骤图 第2张]( "小美荠菜虾仁馄饨馅的做法步骤图 第2张")
荠菜的处理：荠菜清洗干净，用开水焯一下，立马泡在凉水里；荠菜挤去水份，手工切碎；
![小美荠菜虾仁馄饨馅的做法步骤图 第3张]( "小美荠菜虾仁馄饨馅的做法步骤图 第3张")
虾切成丁，放入料酒1茶匙、糖1茶匙、生姜末5克搅拌均匀，腌制约10分钟；
![小美荠菜虾仁馄饨馅的做法步骤图 第4张]( "小美荠菜虾仁馄饨馅的做法步骤图 第4张")
把材料放进主锅；
设置5分钟/反转速度2，拌至上劲；
![小美荠菜虾仁馄饨馅的做法步骤图 第5张]( "小美荠菜虾仁馄饨馅的做法步骤图 第5张")
好
![小美荠菜虾仁馄饨馅的做法步骤图 第6张]( "小美荠菜虾仁馄饨馅的做法步骤图 第6张")
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