润滑Q弹口口鲜-鲜虾馄饨

馄饨是中华传统面食，用薄面皮包馅儿。鲜虾馄饨以鲜虾仁为主料，营养丰富，味道鲜美，老少皆宜！

本菜为FC1内置智能菜谱，路径：汤粥主食-米面-鲜虾馄饨。

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用料  

润滑Q弹口口鲜-鲜虾馄饨的做法  

1. 主锅中加入虾仁、猪油、芝麻油、盐、白胡椒粉、白糖和玉米淀粉，盖上锅盖和量杯，设置：1分钟/4档（反转）上浆，结束后用刮刀将锅内壁食物刮至锅底并搅拌均匀。

2. 加入西芹粒，盖上锅盖和量杯，设置：10秒/4档（反转）混合。烹饪结束，用刮刀将馅料取出并冷藏备用。

3. 取一张馄饨皮，放入5-8g左右馅料包成馄饨。再取一汤锅，将馄饨煮熟即可食用。

小贴士

1、馄饨皮自制可参考智能菜谱：基础料理-面团-饺子面团制作，并添加1-2g食碱即可。
2、馄饨汤底：生抽、陈醋、盐、芝麻油、虾皮、紫菜，开水混匀，也可根据个人喜好适当调整。