🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！
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![🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法步骤图]( "🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法步骤图")
自带人间烟火气
用料
| 虾 | 10只 |
| 番茄 | 1个 |
| 鸡蛋（只要蛋清） | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 4片 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 葱姜水 | |
🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法
葱姜拍烂做葱姜水
![🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法步骤图 第2张]( "🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法步骤图 第2张")
虾肉切碎成泥，加一勺淀粉，半勺盐，少许胡椒粉，鸡精，蛋清，葱姜水搅拌（顺时针搅拌，不用太快，不然蛋清起泡口感不怎么好）
![🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法步骤图 第3张]( "🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法步骤图 第3张")
番茄去皮切粒，锅中加少量油，放入番茄，姜葱进行翻炒。番茄炒出汁后加半锅水煮3-5分钟，加盐鸡精调味（葱姜水里面的葱姜捞出来可以继续炒😂节约材料）
![🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法步骤图 第4张]( "🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法步骤图 第4张")
放入虾滑，用勺子舀成虾滑丸，或者铺平在盘子里用筷子gǎn成条状（四川人实在不知道怎么表达这个动词）
![🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法步骤图 第5张]( "🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法步骤图 第5张")
虾滑浮面就好了，撒上葱花就可以喝啦～虾滑Q弹，汤汁鲜美！
![🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法步骤图 第6张]( "🍅番茄🦐虾滑汤，虾滑Q弹，汤汁鲜美！的做法步骤图 第6张")
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