春天的荠菜鲜肉馄饨
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![春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图]( "春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图")
用料
| 荠菜 | 300克 |
| 肉米 | 300克 |
| 香油 | 2勺 |
| 姜末 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
春天的荠菜鲜肉馄饨的做法
切去荠菜根部，用流水洗净
![春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第2张]( "春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第2张")
主锅加2000克开水（或者10分钟100度速度1煮开），放入荠菜烫1分钟
![春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第3张]( "春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第3张")
将荠菜倒入蒸盘，用可食用冷水冲至荠菜冷却
![春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第4张]( "春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第4张")
拧干水份
![春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第5张]( "春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第5张")
把荠菜抖散，均匀地放在锅内
![春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第6张]( "春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第6张")
2秒turbo，把荠菜刮下锅壁，再2秒turbo
![春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第7张]( "春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第7张")
加入肉末及所有调味料，30秒反转速度3
![春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第8张]( "春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第8张")
包起来
![春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第9张]( "春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第9张")
主锅加入开水2000克，放入网锅，10分钟100度速度1，当锅内温度达到100度时，从锅盖口放入馄饨，煮至馄饨全部浮起来，用刮刀棒勾住网篮，提出装盘
![春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第10张]( "春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第10张")
可以开吃啦！
![春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第11张]( "春天的荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第11张")
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