Daddy Yangの荠菜鲜肉馄饨

我爸的拿手好菜
做一顿够我吃好几顿
美味！！

用料  

Daddy Yangの荠菜鲜肉馄饨的做法  

1. 先把荠菜洗净，切碎挤出汁水，备用。挤出汁水是为了馄饨馅不烂，下锅煮不会破皮，所以挤得干比较好

2. 肉馅先放料酒拌匀，再把荠菜馅放下去拌匀

3. 敲两个鸡蛋「鸡蛋可以先搅匀，也可以直接敲下去」 再把生姜粉，盐，鸡精味精，香油等调味料调味

4. 馅弄好了就可以包啦 给你们看看我爸包的大胖小子们哈哈哈哈

5. 大胖娃娃们

6. 再来一张w

7. 煮馄饨沸水煮开撒一点盐防止馄饨破皮，等水开了加三次冷水并且用勺子背面铲馄饨。再等一会儿就可以出锅了~o(〃'▽'〃)o三次的冷水加起来大概一小碗差不多，具体煮馄饨的方法可以自行百度w

8. 一个小碗的水量

小贴士

所有的调味料都是个人口味，大家按自己的口味自行调整哦