12+ 宝宝版鲜肉馄饨，天凉最爱这一口！

用料  

12+ 宝宝版鲜肉馄饨，天凉最爱这一口！的做法  

1. 生姜拍扁加一根小葱，倒入热水浸泡出味道。

2. 肉馅加一点盐搅匀。

3. 分次加入葱姜水，每次都充分搅匀之后再加，总约80克左右的葱姜水。

4. 加入淀粉搅匀，如果不加淀粉可以加一半鸡蛋液。

5. 加入酱油搅匀。

6. 香油倒入锅中，小火加热至冒泡。

7. 香油倒入肉馅中，淋入香油搅匀。

8. 面皮对角折叠。

9. 面皮对边折叠，两种包馄饨的方法都可以。

10. 一点虾皮、一点免洗紫菜、一点生抽，加入之前煮好的牛尾骨高汤。

11. 水开后下入馄饨。

12. 馄饨飘起来以后，加小半碗凉水继续煮。

13. 水开后再加入一点青菜就可以出锅了。

14. 可以再放上一点鸡蛋皮。

15. 加了紫菜和蛋皮的馄饨，鲜嫩柔软，汤鲜味美。

16. 汤底清澈，一个个馄饨浮在碗里，今日份满足。

小贴士

馄饨皮大小大概是6×7，这么多的肉馅包了大约90个馄饨，剩下的可以冻起来，如果哪天想偷懒就煮个馄饨吃吃吧。