鲜美荠菜馄饨
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用料
| 荠菜 | 300克 |
| 馄饨皮 | 三斤 |
| 肉末 | 1500克 |
| 香菇 | 5朵 |
| 盐 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菇榨菜 | 3包 |
| 黄酒 | 适量 |
鲜美荠菜馄饨的做法
荠菜焯水挤干切碎，豆干切成小丁，肉与榨菜一起用绞肉机搅碎，加入10克左右盐，适量黄酒，搅拌均匀备用。
![鲜美荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜美荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
三斤馄饨皮备用
![鲜美荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜美荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备一碗清水，包馄饨时接口处粘一下便于粘合。一个个可爱的馄饨包好。
![鲜美荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜美荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中水烧开，把馄饨放入，下锅煮，煮到馄饨浮起，加两次冷水，都要煮沸。再转小火闷煮3分钟，即可出锅。盛入放有猪油，盐，鸡蛋皮，葱花的开水碗中，一碗香喷喷的荠菜馄饨完成啦🤗
![鲜美荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜美荠菜馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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