草莓千层
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用料
鸡蛋8 | 个 |
砂糖150 | 克 |
低筋面粉300 | 克 |
牛奶500 | 克 |
黄油100 | 克 |
夹心奶油 | |
草莓适量 | 个 |
白砂糖50 | 克 |
淡奶油500 | 克 |
全脂奶粉 | 25克 |
草莓千层的做法
黄油融化后保温防止凝固,牛奶隔水加热40度,蛋糖搅化,加面粉搅拌均匀,加牛奶搅匀加,黄油,以上为班戟液,然后平底锅小火预热,根据自己想要的大小倒入班戟液变色鼓起,就可以,尽量不要让班戟皮上色,然后放凉就可以抹奶油了,抹好后冷藏一下再切块
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